食品经营许可证办理指南的条件及材料要求-合规社区-三思创业

食品经营许可证办理指南的条件及材料要求

在这个食品安全备受关注的时代,拥有一张合法合规的食品经营许可证,不仅是商家诚信经营的“金名片”,更是保障消费者舌尖上安全的“定海神针”。那么,如何高效、顺利地办理这张至关重要的证件呢?我们就来一场深度揭秘,食品经营许可证办理的全方位指南,从必备条件到详尽材料清单

近年来,随着人们生活水平的提高,餐饮服务行业得到了快速发展。然而,一些商家在开展食品经营活动中,却常常忽视食品经营许可证的重要性,从而引发了诸多的食品安全问题。下面就有关食品经营许可的分类,办证资料和流程,和大家详细分享下。

01什么是食品经营许可证?

食品经营许可证,是指从事食品销售和餐饮服务活动的合法主体,经食品药品监督管理部门审查批准后发给的食品经营许可凭证。食品经营许可制度是保障食品安全的重要手段之一,也是法律法规的明确规定。未取得食品经营许可证而擅自进行食品经营活动,将会受到相关部门的严厉处罚。

02食品经营许可证的详细分类

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食品经营许可证,按经营主体业态,可分为以下三类:食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂。下面给大家详细罗列下,供比对参照。

食品销售经营者(可以园区备案地址办理)

1.预包装食品销售

预包装食品(含冷藏冷冻食品)销售

预包装食品(不含冷藏冷冻食品)销售

2. 散装食品销售散装食品(含冷藏冷冻食品)销售

散装食品(含冷藏冷冻食品、含熟食制品)销售

散装食品(不含冷藏冷冻食品)销售

3. 特殊食品销售

保健食品销售

特殊医学用途配方食品销售

婴幼儿配方乳粉销售

其他婴幼儿配方食品销售

散装食品(不含冷藏冷冻食品、含熟食制品)销售4.其它类食品销售

餐饮服务经营者(需要实际门店地址)

1.热食类食品制售

2.冷食类食品制售

3.生食类食品制售

4.糕点类食品制售

糕点类食品制售(含裱花蛋糕)

糕点类食品制售(不含裱花蛋糕)

5.自制饮品制售

普通饮品

生鲜乳及制品

自酿啤酒

6.其他类食品制售

单位食堂

1.学校食堂

2.托幼机构食

3.建筑工地食堂

4.机关企事业单位食堂

5.养老机构食堂

6.其他食堂

 

01食品经营许可证办理条件
  1、根据相关办法的规定,食品经营许可证的申请条件包括:符合卫生条件;具有经营设备或者设施;有食品安全管理人员和食品安全制度;具有与经营的食品品种、数量相适应的食品处理和加工、销售、贮存的场所。
  2、法律依据《食品经营许可管理办法》第十一条申请食品经营许可,应当符合下列条件:
  (1)具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
  (2)具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
  (3)有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物;法律、法规规定的其他条件。
食品经营许可证有哪些经营项目?
食品经营许可证也是有很多经营项目的,有些餐饮店只要办理一两种项目的许可证,有些餐饮店则是要样样齐全,凉菜、热食、预包装、生食等等。
1、热食食品制售 如果你的店里涉及到蒸煮、烹炸、煎烤等热食制作,那么在办理食品经营许可证时,首先要选择“热食食品制售”这一项。如此,店铺才能合法地提供各种热食给顾客。
2、冷食类制售 如果店里会出售凉拌菜、沙拉等冷食,那么记得在食品经营许可证中选择“冷食类制售”这一项。 3、预包装食品销售 如果你的店里销售冷冻小笼包、预制菜等需要加工后再出售的食品,那么应选择“预包装食品销售”这一项。
4、散装类食品销售 如果你的店里将花生、瓜子、葡萄干、辣椒面等拆包后作为小菜销售,那么应选择“散装类食品销售”。
5、网络经营 如果你的店铺计划开展外卖业务,那么务必在食品经营许可证中选择“网络经营”这一项。否则,一旦被查到没有相关许可,你的店铺可能会面临罚款甚至关店的风险。
6、生食类食品制售 如果你是做日料的,或者韩餐的,又或者你的店里面有海鲜的,尽量也选上,有备无患。
03如何办理?需要哪些材料
1.食品经营许可申请表
2.营业执照或者其他主体资格证明文件复印件
3.法定代表人(负责人)的身份证明复印件
4.经营场所的具体位置(如方位图)、与食品经营相适应的经营平面布局流程图(包括主要设备设施布局)、操作流程等文件
5.食品安全管理制度清单
6.其它材料
7.《授权委托书》及被委托人身份证明复印件

办理相关流程:

1. 需花费时间整理好相关申请资料;

2.准备好资料后在网上或者到窗口提交申请;

3.在网上或窗口申请通过之后,相关部门会组织人员开展经营场所现场核查,就是常说的看场地;

4.现场审查完毕之后会出具审核意见,不符合规范的,积极整改。将有关信息和材料报送审核环节;

5.规定工作日后作出审批结论,审批合格的,作出同意核发《食品经营许可证》的结论;审批不通过的,作出不予许可的结论;

6. 根据审批意见或结论,生成相应的文书:经审批合格的,生成《食品经营许可证》;审批不通过的,生成《不予食品经营许可决定书》。

7.结果公示,许可机关自作出审批决定之日起同步在网上公示许可信息。

8.结果送达,申报人按约定的方式通过服务窗口领取办理结果文书。

只要条件满足,也是可以自己办理的。

 

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